12láminas de lasaña ; 2 cebolletas ; 2 calabacines ; 500 g de champiñones; 150 g de jamón serrano; 1 l de leche ; 75 g de harina; 100 g de queso rallado; aceite de oliva
Ingredientes - Laminas de lasaña vegetal. - Brócoli. - Champiñones. - Cebolla. - Harina. - Leche. - Jamón de york. - Lonchas de queso. - Tomate. - Queso parmesano rallado. - Aceite y sal. En una
Aceite y sal. En una cazuela con abundante agua y sal ponemos a cocer las láminas de lasaña siguiendo las instrucciones que nos vienen en la caja. En otra cazuela cocemos el brócoli hasta que esté tierno. Escurrimos y reservamos. Picamos fina la cebolla y pochamos. Incorporamos los champiñones y el brócoli troceados.
Cuandotome color, añadimos el jamón cortado en taquitos con las hojas de espinacas, rehogamos y ponemos los champiñones laminados. Después de 5 minutos agregamos la salsa de tomate y la albahaca y dejamos reducir hasta que la salsa espese. Salpimentamos teniendo en cuenta que el jamón ya sala mucho. Seguimos la receta para el montaje del
Tecuento cómo lo he preparado yo. - Unta con unas gotas de aceite la fuente en que vayas a hornear tu lasaña. - Coloca una placa de lasaña, encima unas lonchas de queso, una o dos cucharadas de bechamel y encima un poco de espinacas y un par de cucharadas de bechamel. - Coloca otra placa de pasta, reparte los
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lasaña de brocoli y champiñones
