Estareceta de AtĂșn en adobo forma parte del reto #vamosdetapasTS que propone la web La Cocina Typical Spanish. Esta vez se trata de recrear una tapa de entre las muchas que hay en un paĂ­s de tapas como este. En mi caso he elegido un rico atĂșn que he adobado convenientemente. Es una tapa, plato, entrante, puede
1-. Limpiar y cortar el pescado en rodajas ( Puedes pedir a tu pescadero que te lo prepare) 2.-. Machacar los ajos sin pelar junto con la sal. 3.-. En un recipiente incorporar los trozos de pescado junto con las especias, el ajo y la sal. 4.-. Cubrimos con agua y vinagre.
Pasoa paso: Salteado de lentejas con verdura, beicon y huevo. AquĂ­ usamos unas lentejas de bote que vamos a saltear con cebolla, ajo, tomate y beicon y
Salgruesa. Aceite de oliva para dorar el atĂșn. CĂłmo se hace el atĂșn en adobo: Comenzaremos la noche antes preparando el adobo donde se macerarĂĄ el
Estareceta, como tantas otras de mi repertorio, es legado de mi abuela materna. En casa, el atĂșn en adobo se preparaba con cierta frecuencia cuando ella daba con la materia prima que mĂĄs le gustaba. Rojito, con la veta de grasa justa, la parte del lomo perfecta, que de paso se lo llevaba enterito para ella y sus recetas. Vea la receta . 225 99 485 286 89 210 493 298

receta de atun en adobo