Picamosfinamente la cebolla y partimos las nueces en dos. Mezclamos en un cuenco estos ingredientes con las pasas y el puré de manzana, y sazonamos conEstasalsa hecha a base de vino blanco y verduras es perfecta para acompañar y dar sabor y jugosidad a filetes de cerdo, pollo e incluso pavo. Tú decides. Consejos del autor para hacer Salsa para redondo de cerdo: 1. Estas cantidades de salsa es para acompañar un redondo de cerdo más bien grande, como para unas 6 personas,
Cerrary cocer 28 minutos en olla rapida,10 o 12 mas en olla tradicional. Sacamos el redondo y lo dejamos enfriar,yo despues lo meto al frigo varias horas. Trituramos la salsa y añadimos agua si lo vemos necesario. Cuando vayamos a consumirlo lo fileteamos en porciones no muy gruesas (5mm)cuanto mas frio este sera mas facil cortarlo .
